高精度凍力儀產品簡介：

   高精度凍力儀是根據ISO/GMIA標準方法，用于醫藥、食品、化工等行業對明膠類制品凝凍強度性能進行標準凝膠強度測試的檢測儀器，適合測試膠體的凝膠強度，凝凍強度，彈性，粘附性，表觀模量等質構參數，符合凝膠協會AOAC測試標準并為明膠測試國標GB6783-13的儀器。高精度凍力儀可測量食品的凝膠強度、硬度、嫩度、脆性、膠粘性、回復性、彈性、摩擦系數、屈服應力、鋪展性、粘附度、松弛性、柔軟性、咀嚼性、成熟度、斷裂強度、穿透強度、拉伸強度、抗壓強度等物性參數分析。

  本公司供應多(duo)功能凍力(li)測(ce)試儀(yi)，除了(le)進行(xing)中國國標(biao)(biao)和(he)歐洲藥典EP 8.0中關于明膠(jiao)(jiao)的(de)凝(ning)膠(jiao)(jiao)強度(du)測(ce)試的(de)實驗。針對(dui)明膠(jiao)(jiao)，卡(ka)拉(la)膠(jiao)(jiao)，刺(ci)槐膠(jiao)(jiao)，復(fu)合(he)膠(jiao)(jiao)的(de)強度(du)測(ce)試，可以根據實驗需求(qiu)，自行(xing)設定測(ce)試前速度(du)、測(ce)試中速度(du)、測(ce)試后(hou)速度(du)、觸(chu)發模式(shi)和(he)觸(chu)發值(zhi)、目(mu)標(biao)(biao)模式(shi)和(he)目(mu)標(biao)(biao)值(zhi)等。同時(shi)配套(tao)國標(biao)(biao)要求(qiu)的(de)凝(ning)膠(jiao)(jiao)測(ce)試探頭和(he)凝(ning)膠(jiao)(jiao)測(ce)試瓶。

高精度凍力儀結(jie)構特點：

 1. 準確度(du)及度(du)保證

      力量感應元可以(yi)通過標(biao)準(zhun)砝碼進行(xing)驗(yan)證(zheng)和校正，同(tong)時具有樣品稱(cheng)重功能(天平(ping)),校準(zhun)砝碼國(guo)家計量單位認證(zheng)證(zheng)書。同(tong)時，用(yong)(yong)戶還(huan)可以(yi)在(zai)相應的測試力量范圍內進行(xing)有針對(dui)性(xing)地(di)校準(zhun)，確保(bao)用(yong)(yong)于不同(tong)力量范圍儀器的精度。位移精度：≤0.01mm。

2. 標準化測試方案

     提供三百多種應用測試方法，免除試驗(yan)前(qian)期條件摸索(suo)，節約(yue)時間成本。

3. “傻瓜式"操作

     儀器操(cao)作(zuo)界面(mian)簡(jian)潔，實驗(yan)無(wu)需額(e)外編程。1本操(cao)作(zuo)手(shou)冊，10分鐘練習，即可上手(shou)。同時，TA GEL自帶教學(xue)視頻，真正(zheng)實現“傻瓜式"操(cao)作(zuo)。

4. 軟件(jian)免費升級

5. “中式"耐用風格

      儀(yi)器具有自我保(bao)護功能(neng)：緊急(ji)停止(zhi)、上(shang)下(xia)極(ji)限控制裝置、軟件里可以設置力量感應元過載(zai)保(bao)護，檢測(ce)數據保(bao)密功能(neng)，可延緩儀(yi)器使(shi)用壽命，同類型儀(yi)器中耐用的(de)質構(gou)儀(yi)。

6. 儀器(qi)可(ke)外接多種(zhong)附加功能(neng)

      溫度(du)采集裝(zhuang)置、濕(shi)度(du)采集裝(zhuang)置、音(yin)頻采集裝(zhuang)置、影像采集裝(zhuang)置等。

高精度凍力儀規格參數：

1檢測力量：  50kg(分辨率:0.01g，相對(dui)精(jing)度0.001%)

2力量(liang)檢測分辨率(lv)(lv)：優于0.01%, 依據力量(liang)感(gan)應元分辨率(lv)(lv)為0.01g

3力量檢測度： 0.1% Full Scale

4檢測行程：     350mm

5檢測速度：     0.01 – 20 mm/s (0.6 - 1200 mm/min)

6速度(du)精度(du)：     優于1%

7位移解析度及(ji)度：0.01mm

8數據(ju)采集(ji)率：    500組/s

9多(duo)種檢(jian)(jian)測探頭(tou)可選，所有探頭(tou)符合(he)工(gong)業分析檢(jian)(jian)測標準, 并有專業質構儀探頭(tou)夾具(ju)工(gong)藝(yi)車(che)間, 可根據客戶要求制作(zuo)任(ren)何材料(liao)及形式的附件.

10多種力量轉換(huan)(huan)感(gan)應(ying)元可選：0.5 kg、1 kg、2 kg、10 kg、25 kg、50 kg、100  kg、250 kg、500 kg、1000  kg、2500 kg等規格，通過力量轉換(huan)(huan)感(gan)應(ying)元，可以改(gai)(gai)變檢(jian)測量程范圍，同時改(gai)(gai)變解析(xi)度以適合不同的樣品分析(xi)。

11所有(you)(you)實驗過(guo)程(cheng)通(tong)過(guo)大觸摸(mo)屏完成(cheng)。無需(xu)連接電腦(nao)，只(zhi)需(xu)點擊觸摸(mo)屏上的對(dui)話框(kuang)可(ke)以進行(xing)儀(yi)器各種操作。同(tong)時，也(ye)可(ke)用(yong)USB接口連接計算機進行(xing)控制(zhi)，具有(you)(you)功(gong)能強大的分(fen)(fen)析(xi)(xi)軟件(jian)，可(ke)進行(xing)各項食品的物性分(fen)(fen)析(xi)(xi)，分(fen)(fen)析(xi)(xi)軟件(jian)可(ke)以對(dui)儀(yi)器進行(xing)控制(zhi)，選(xuan)擇各種檢測分(fen)(fen)析(xi)(xi)模式及繪制(zhi)分(fen)(fen)析(xi)(xi)曲線率等，具有(you)(you)檢測模式自由編程(cheng)功(gong)能，可(ke)將原始數據結果保存成(cheng)文本(ben)格式，便于其他(ta)辦公(gong)應用(yong)軟件(jian)調用(yong)等。

高精度凍力儀測試方法：  
  取7.5 g待(dai)測(ce)(ce)樣(yang)品(pin)放入(ru)樣(yang)品(pin)瓶(ping)內，加(jia)(jia)入(ru)105 ml的水，加(jia)(jia)蓋(gai)靜止1-4 h后，在65±2℃水浴加(jia)(jia)熱15 min，水浴加(jia)(jia)熱過程中(zhong)攪拌。室溫下(xia)冷卻(que)15 min，加(jia)(jia)膠(jiao)塞將樣(yang)品(pin)瓶(ping)于10.0 ±0.1℃下(xia)冰浴17±1 h。擦干樣(yang)品(pin)瓶(ping)外壁的水后進(jin)行凝膠(jiao)強度測(ce)(ce)定，測(ce)(ce)定點為(wei)樣(yang)品(pin)表面的中(zhong)心點。取兩組(zu)測(ce)(ce)定曲線峰值點的平均值作為(wei)凝膠(jiao)強度的報(bao)告值。

高精度凍力儀應(ying)用(yong)介紹(shao)：
1、明膠(jiao)凝(ning)膠(jiao)強(qiang)度測(ce)定：
根據國(guo)標GB6783-2013 《食品添加劑 明膠(jiao)》中有關于凝膠(jiao)強度的(de)(de)測(ce)定(ding)方法(fa)。配置(zhi)濃度的(de)(de)明膠(jiao)溶液(ye)，經過靜置(zhi)、水(shui)浴(yu)加熱攪拌(ban)溶解、冷(leng)水(shui)浴(yu)等樣(yang)品溶液(ye)制備過程(cheng)后，取(qu)放于特定(ding)的(de)(de)樣(yang)品杯內(nei)。選用特定(ding)的(de)(de)凝膠(jiao)測(ce)試(shi)探頭，對樣(yang)品杯中心點進(jin)行穿刺(ci)測(ce)試(shi)。從而(er)測(ce)得凝膠(jiao)強度數值。  
2、歐洲藥典EP 8.0 凝膠強度測(ce)定。具體方法如下：
柱(zhu)形探頭：12.7±0.1 mm；樣品(pin)：明膠溶(rong)液濃度為6.67%，10℃下；樣品(pin)瓶規格(ge)：59±1 mm（內(nei)徑）* 85 mm（高(gao)度）；測試(shi)中速度：0.5 mm/s；刺入(ru)深度：4 mm。
3、魚糜凝膠強度(du)測定(ding)
根據國家標準(zhun)（GB/T 36187-2018）和(he)水產行業(ye)標準(zhun)（SC/T 3702-2014）測(ce)定冷凍魚糜彈性(xing)或凝膠強(qiang)度
 除了(le)進(jin)行(xing)(xing)中(zhong)國(guo)國(guo)標和歐(ou)洲(zhou)藥典EP 8.0中(zhong)關于(yu)明膠(jiao)(jiao)的(de)(de)(de)凝膠(jiao)(jiao)強(qiang)度(du)測試的(de)(de)(de)實(shi)驗(yan)(yan)。針對(dui)明膠(jiao)(jiao)，卡拉膠(jiao)(jiao)，刺(ci)槐膠(jiao)(jiao)。復合(he)膠(jiao)(jiao)的(de)(de)(de)強(qiang)度(du)測試，可以根據實(shi)驗(yan)(yan)需求，自行(xing)(xing)設(she)定測試前(qian)速度(du)、測試中(zhong)速度(du)、測試后速度(du)、觸發(fa)模(mo)式和觸發(fa)值、目標模(mo)式和目標值等。同(tong)時配(pei)套國(guo)標要求的(de)(de)(de)凝膠(jiao)(jiao)測試探頭(tou)和凝膠(jiao)(jiao)測試瓶。