電子舌簡介（味覺指紋分析）：

    電子舌（味覺指紋分析）是一種主要由交互敏感傳感器陣列、信號采集電路、基于模式識別的數據處理方法組成的現代化定性定量分析檢測儀器。基于惰性金屬電極構成穩定的傳感器陣列，通過伏安電化學脈沖技術激發實現原創的組合脈沖馳豫譜思想，然后經交-互感應解析技術來獲取測量對象的整體信息。

    ;立足于自(zi)主開發(fa)的電(dian)子(zi)電(dian)路硬件和計算機智能化算法(fa)軟件，開發(fa)C-Tougue型，可(ke)實現(xian)快(kuai)速、實時、在線的產品整體特征(zheng)評價及(ji)若(ruo)干成分定(ding)性定(ding)量(liang)的快(kuai)速檢測(ce)與(yu)分析。可(ke)對(dui)食品、藥品的酸、甜、苦、辣、鮮等多種味覺進行(xing)測(ce)定(ding)。

結構特點：

1、體系使用(yong)范(fan)圍廣(guang)（溶液、粉體、水溶液、有(you)機溶液等）

2、檢(jian)測速度快（1-3分鐘）

3、響(xiang)應譜(pu)信(xin)息量大（分辨率高）

4、傳感器使用壽(shou)命長（10年以上）

5、清洗快(kuai)捷（1-2分鐘）

6、適宜智(zhi)能化與小型化

7、數據處理算(suan)法多樣,包(bao)含(han)PCA、LDA、BP神經(jing)網路(lu)、SVM等算(suan)法在內的降維、分類、回(hui)歸、聚類數據分析。

8、數據直(zhi)觀(guan)可(ke)視化。

電子舌-c-Tougue國產（味覺指紋分析）應用范圍:

   目前，在液體食品(pin)如酒(jiu)類、飲料(liao)、茶葉等的(de)真假辨(bian)識、品(pin)牌企業的(de)產品(pin)質量控制與貨(huo)架(jia)期、農殘快(kuai)速檢(jian)測(ce)、病源微生物快(kuai)速檢(jian)測(ce)等方(fang)面有(you)長期實(shi)驗(yan)和應用(yong)研(yan)究，已經表現(xian)出了明顯的(de)技(ji)術優勢，積累(lei)了許多(duo)成熟的(de)應用(yong)范例。作為(wei)一種新型測(ce)試技(ji)術，它(ta)除提(ti)供給相(xiang)關研(yan)究部門、檢(jian)測(ce)部門作為(wei)常規科學(xue)研(yan)究儀器之外，重要的(de)是為(wei)規模化產品(pin)提(ti)供了現(xian)場實(shi)時快(kuai)速檢(jian)測(ce)的(de)智能質量監控手段。

應用舉例：

1、品牌工(gong)業產(chan)品的質(zhi)量穩定性與真假辨(bian)識

2、若干(gan)微量特定(ding)組(zu)分定(ding)性半定(ding)量測定(ding)

3、病源微生(sheng)物快速定(ding)性定(ding)量檢測

4、味(wei)感覺屬性相關(guan)性測定 廣義多組分(fen)快速智(zhi)能解(jie)析

5、中(zhong)藥味覺測定

6、食品配(pei)方優化(hua)

7、藥品滋味優(you)化

8、產(chan)品加工工藝(yi)優化

9、茶葉品(pin)種分析(xi)……