質構儀原理：

  可避免人類感官品(pin)評(ping)的局限性(xing)(xing)(xing)，得(de)到準確、穩定、重復(fu)性(xing)(xing)(xing)好的物性(xing)(xing)(xing)參數(shu)。如：硬度(du)(du)、堅實度(du)(du)、彈性(xing)(xing)(xing)、韌性(xing)(xing)(xing)、酥脆性(xing)(xing)(xing)、咀嚼度(du)(du)、膠著性(xing)(xing)(xing)、粘著性(xing)(xing)(xing)等。當樣品(pin)受靜態(tai)或動態(tai)力(li)(li)時，會伴隨(sui)著壓力(li)(li)或形變(bian)力(li)(li)的變(bian)化。可以地測定力(li)(li)、距離、時間。根據(ju)三(san)者(zhe)變(bian)量之間的關系，分析數(shu)據(ju)得(de)到物性(xing)(xing)(xing)指標。

質構儀(yi)TA.XTC-16介紹：

精度高、位移準確，實驗方法豐富。測試參數全部通過軟件輸入，軟件帶有控制鍵，無需接觸儀器，只需點擊鼠標可以進行儀器各種操作。數據分析時不需另外撰寫分析程序，用戶可直接勾選所要的參數，軟件即可自動計算結果。
特別適用于食品物性學的深入研究及基礎教學、企業工廠的新產品開發、配方研究、工藝條件探索等。設備操作及數據分析智能簡單、穩定*。應用于食品、生物制品、藥品、化妝品及包裝材料等諸多領域。國內諸多高校研究所選用，國內*高。當下，飲食安全食品安全等問題備受矚目，想要知道其質量是否過關，還是要記住去檢測。儀器具有自我保護功能，緊急停止、上下極限控制裝置、軟件里可以設置力量感應元過載保護，檢測數據保密功能，可延緩儀器使用壽命，同類型儀器中比較耐用的儀器。

質(zhi)構儀TA.XTC-16規格(ge)參數：

1.儀器量(liang)程(cheng)可(ke)選：20kg；(1kg、5kg、10kg、20kg、30kg、50kg、100Kg可(ke)選）。

2.精度(du)第三方校(xiao)準，可以通過標準砝碼進行(xing)驗證和校(xiao)正。

3.軟(ruan)件數據采集率量大：可(ke)調20、50、100、200、400、500組(zu)/秒。每組(zu)4個通道同時讀取(qu)。

4.測(ce)(ce)(ce)試(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)方法多(duo)(duo)樣：軟(ruan)件內含測(ce)(ce)(ce)試(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)方法多(duo)(duo)種，包括(kuo)：單次測(ce)(ce)(ce)試(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)、黏(nian)度測(ce)(ce)(ce)試(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)、全質構(gou)分(fen)析測(ce)(ce)(ce)試(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(TPA)、松(song)弛測(ce)(ce)(ce)試(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)、衰(shuai)減度測(ce)(ce)(ce)試(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)、循環測(ce)(ce)(ce)試(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)等。軟(ruan)件自動進行曲線(xian)(xian)的結果(guo)分(fen)析，用戶只需(xu)根據自己的需(xu)要選擇(ze)所要結果(guo)。同時(shi)曲線(xian)(xian)和結果(guo)可以(yi)同一(yi)個界面(mian)顯(xian)示。測(ce)(ce)(ce)試(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)指標包括(kuo)硬度(Hardness)、粘性（Adhesiveness）、彈性（Springiness）、粘聚(ju)性（Cohesiveness）、膠著性（Gumminess）、咀嚼性（Chewiness）、回復性（Resilience）等。

5.儀(yi)器多重保護功能：硬件(jian)部(bu)分含緊急停(ting)止裝(zhuang)置(zhi)、上下極限控制(zhi)裝(zhuang)置(zhi)、軟(ruan)件(jian)里可以進行力量(liang)感應元過載保護*設置(zhi)，軟(ruan)件(jian)檢測數(shu)據具有保密功能。

6.儀器操作直(zhi)觀可(ke)視(shi)：軟件曲線和測(ce)試結果同(tong)時(shi)顯示在一(yi)個界面(mian)上，上面(mian)是曲線，下面(mian)對于測(ce)試數(shu)(shu)據。測(ce)試數(shu)(shu)據如力(li)，時(shi)間，距離(li)，樣(yang)品高度(du)在測(ce)試過程中同(tong)步(bu)顯示到的軟件。軟件頁(ye)面(mian)中英(ying)文可(ke)調，操作簡單容(rong)易上手，數(shu)(shu)據分析時(shi)不需另外撰寫分析程序，用戶可(ke)直(zhi)接勾選(xuan)所要的參數(shu)(shu)，軟件即可(ke)自動(dong)計算結果。結果數(shu)(shu)據及曲線可(ke)以匯出Excel文檔及圖片。

7.技術(shu)支持全面：自(zi)帶測(ce)試方法(fa)庫，方法(fa)包括具(ju)體測(ce)試的(de)樣品(pin)名稱，樣品(pin)測(ce)試前準備(bei)方法(fa)，測(ce)試參數設置，測(ce)試后如何(he)分析(xi)結果；軟(ruan)件自(zi)帶教學(xue)視頻(pin)進行(xing)儀器演(yan)示；軟(ruan)件自(zi)帶物(wu)性名詞(ci)釋(shi)義(yi)，拓寬知(zhi)識點。

8.售后(hou)服務要求：儀(yi)器免費保修1年，雙方在現(xian)場核對驗收;免費安裝調試，免費對采購(gou)人技(ji)術人員(yuan)的操作、維(wei)修、保養等(deng)方面進行培(pei)訓(xun)，直至能熟練，獨立(li)操作，終身維(wei)護(hu)。