飼(si)(si)料(liao)(liao)的(de)經典糊(hu)(hu)化(hua)(hua)(hua)度(du)(du)，以往采用傳統酶(mei)(mei)解法(fa)(fa)，但酶(mei)(mei)液制備費用高(gao)、難控制，酶(mei)(mei)解法(fa)(fa)測試(shi)時間長、試(shi)劑用量(liang)大、結果誤(wu)差(cha)受人員操作影(ying)響大。目前通(tong)過(guo)對基于糊(hu)(hu)化(hua)(hua)(hua)圖譜庫的(de)深入(ru)研究，建立起了一(yi)種簡易的(de)RVA快(kuai)速(su)粘度(du)(du)儀方法(fa)(fa)，快(kuai)速(su)測定飼(si)(si)料(liao)(liao)淀(dian)粉糊(hu)(hu)化(hua)(hua)(hua)度(du)(du)，為(wei)飼(si)(si)料(liao)(liao)淀(dian)粉糊(hu)(hu)化(hua)(hua)(hua)提供一(yi)種快(kuai)速(su)預測飼(si)(si)料(liao)(liao)淀(dian)粉糊(hu)(hu)化(hua)(hua)(hua)度(du)(du)的(de)檢(jian)(jian)測方法(fa)(fa)，解決了飼(si)(si)料(liao)(liao)生(sheng)產(chan)企業、用戶及在線生(sheng)產(chan)中淀(dian)粉糊(hu)(hu)化(hua)(hua)(hua)度(du)(du)檢(jian)(jian)測慢、檢(jian)(jian)測難的(de)實際問題。

粘度是(shi)(shi)指流(liu)體(ti)內分子的內摩擦系數，也(ye)可以認(ren)為是(shi)(shi)流(liu)體(ti)的粘性程度，我們最(zui)常見的流(liu)體(ti)是(shi)(shi)粥過濾(lv)米(mi)飯后的米(mi)湯(tang)，這種(zhong)米(mi)湯(tang)可以用于粘貼畫報，越是(shi)(shi)稠的米(mi)湯(tang)效果(guo)越好，也(ye)就是(shi)(shi)米(mi)湯(tang)的粘度值(zhi)很高。如果(guo)是(shi)(shi)寵(chong)物食(shi)(shi)品廠家，那(nei)么他們可以使用粘度計去測量寵(chong)物食(shi)(shi)品原料(liao)的粘度，從(cong)而可以選擇最(zui)佳供應商，寵(chong)物產品獲(huo)得廠家的預計利益。

上海保圣(sheng)快速粘(zhan)(zhan)度(du)儀(yi)根據(ju)流(liu)體分子(zi)內部轉移外(wai)部作(zuo)用(yong)(yong)力的(de)大小而得(de)到的(de)，即可(ke)以(yi)將流(liu)體想象為(wei)帶有指針的(de)橡皮(pi)筋(jin)，而橡皮(pi)筋(jin)在(zai)外(wai)力的(de)旋轉下，橡皮(pi)筋(jin)自(zi)身形狀通(tong)(tong)過(guo)(guo)變(bian)化，從(cong)而使得(de)指針指向刻度(du)值(zhi)，這(zhe)個值(zhi)就是流(liu)體在(zai)外(wai)部作(zuo)用(yong)(yong)力下，通(tong)(tong)過(guo)(guo)自(zi)身粘(zhan)(zhan)度(du)轉移力量的(de)程度(du)，只不過(guo)(guo)在(zai)粘(zhan)(zhan)度(du)計真實(shi)的(de)使用(yong)(yong)測(ce)量流(liu)程、標準和要求要嚴格的(de)多。粘(zhan)(zhan)度(du)計的(de)測(ce)量原(yuan)(yuan)理(li)也(ye)非(fei)常的(de)簡單(dan)，但這(zhe)不代(dai)表(biao)粘(zhan)(zhan)度(du)計這(zhe)種測(ce)量設備也(ye)很簡單(dan)。寵物(wu)食(shi)品(pin)中百分之六十(shi)以(yi)上為(wei)淀(dian)粉類物(wu)質，淀(dian)粉除了(le)補充必須(xu)能(neng)量，還具有增稠，增加膠粘(zhan)(zhan)度(du)，改善產品(pin)性能(neng)，固型等作(zuo)用(yong)(yong)，寵物(wu)食(shi)品(pin)對原(yuan)(yuan)料(liao)淀(dian)粉的(de)選擇，可(ke)以(yi)通(tong)(tong)過(guo)(guo)測(ce)定其糊化特(te)征(zheng)，通(tong)(tong)過(guo)(guo)測(ce)試淀(dian)粉糊化特(te)性，得(de)出不同工藝條件下，淀(dian)粉不同品(pin)質，通(tong)(tong)過(guo)(guo)在(zai)升(sheng)溫一保持(chi)一冷卻過(guo)(guo)程，得(de)到峰值(zhi)粘(zhan)(zhan)度(du)、保持(chi)粘(zhan)(zhan)度(du)、衰(shuai)退(tui)值(zhi)、最終粘(zhan)(zhan)度(du)及回生值(zhi)性指標，可(ke)以(yi)得(de)到寵物(wu)食(shi)品(pin)原(yuan)(yuan)料(liao)淀(dian)粉最終粘(zhan)(zhan)度(du)，選擇合格供應商(shang)，工藝改良(liang)提(ti)供依據(ju)。

上海保圣RVA快(kuai)速(su)粘度儀在寵物飼(si)(si)料品(pin)(pin)質(zhi)鑒定(ding)中(zhong)被(bei)廣泛使用(yong)，主要用(yong)來快(kuai)速(su)預(yu)測(ce)分析(xi)(xi)顆粒飼(si)(si)料的(de)(de)(de)(de)糊(hu)化機理，分析(xi)(xi)品(pin)(pin)質(zhi)差異，也可(ke)(ke)通過不同采樣方(fang)(fang)法，應用(yong)RVA快(kuai)速(su)粘度儀深入分析(xi)(xi)糊(hu)化曲線，提高模(mo)型預(yu)測(ce)結果與(yu)真值的(de)(de)(de)(de)相(xiang)關性，解決了(le)(le)飼(si)(si)料生(sheng)產(chan)(chan)(chan)企業、用(yong)戶(hu)及在線生(sheng)產(chan)(chan)(chan)中(zhong)淀粉糊(hu)化檢測(ce)慢、檢測(ce)難的(de)(de)(de)(de)實(shi)際(ji)問題。根(gen)據(ju)(ju)此次RVR實(shi)驗，可(ke)(ke)以(yi)得(de)到樣品(pin)(pin)蝦條(tiao)原料數據(ju)(ju)，根(gen)據(ju)(ju)數據(ju)(ju)可(ke)(ke)以(yi)指導蝦條(tiao)原料品(pin)(pin)質(zhi)評選(xuan)，配方(fang)(fang)研究，從而得(de)到品(pin)(pin)質(zhi)更(geng)好(hao)的(de)(de)(de)(de)產(chan)(chan)(chan)品(pin)(pin)；質(zhi)構實(shi)驗為(wei)生(sheng)產(chan)(chan)(chan)廠家改良生(sheng)產(chan)(chan)(chan)過程加工(gong)(gong)(gong)工(gong)(gong)(gong)藝(yi)，配料比(bi)例(li)、選(xuan)擇適宜原輔料提供參考，為(wei)選(xuan)擇不同原輔料進行(xing)配方(fang)(fang)優化提供依據(ju)(ju)；流(liu)變測(ce)量(liang)(liang)(liang)在高聚物的(de)(de)(de)(de)分子(zi)量(liang)(liang)(liang)、分子(zi)量(liang)(liang)(liang)分布、支化度與(yu)加工(gong)(gong)(gong)性能之(zhi)間(jian)構架了(le)(le)一(yi)座(zuo)橋梁(liang)，所(suo)以(yi)它提供了(le)(le)一(yi)種直接的(de)(de)(de)(de)聯(lian)系(xi)，幫助客(ke)戶(hu)進行(xing)原料檢驗、加工(gong)(gong)(gong)工(gong)(gong)(gong)藝(yi)設計和預(yu)測(ce)產(chan)(chan)(chan)品(pin)(pin)性能。