屈(qu)服(fu)應(ying)(ying)力(li)(li)(li)：在材(cai)料(liao)拉(la)伸或(huo)壓縮過程(cheng)中(zhong)，當應(ying)(ying)力(li)(li)(li)達(da)到一定值時，應(ying)(ying)力(li)(li)(li)有微小的(de)(de)(de)增(zeng)(zeng)加，而應(ying)(ying)變卻急劇(ju)增(zeng)(zeng)長的(de)(de)(de)現象，稱為屈(qu)服(fu)，使(shi)材(cai)料(liao)發(fa)生屈(qu)服(fu)時的(de)(de)(de)正應(ying)(ying)力(li)(li)(li)就(jiu)是(shi)材(cai)料(liao)的(de)(de)(de)屈(qu)服(fu)應(ying)(ying)力(li)(li)(li)。流(liu)(liu)體(ti)的(de)(de)(de)屈(qu)服(fu)應(ying)(ying)力(li)(li)(li)是(shi)指對(dui)于某些非牛頓流(liu)(liu)體(ti)，施加的(de)(de)(de)剪(jian)應(ying)(ying)力(li)(li)(li)較小時流(liu)(liu)體(ti)只發(fa)生變形(xing)，不產(chan)生流(liu)(liu)動。當剪(jian)應(ying)(ying)力(li)(li)(li)增(zeng)(zeng)大到某一定值時流(liu)(liu)體(ti)才(cai)開(kai)始(shi)流(liu)(liu)動，此時的(de)(de)(de)剪(jian)應(ying)(ying)力(li)(li)(li)稱為該流(liu)(liu)體(ti)的(de)(de)(de)屈(qu)服(fu)應(ying)(ying)力(li)(li)(li)。即(ji)使(shi)材(cai)料(liao)發(fa)生流(liu)(liu)動所(suo)需的(de)(de)(de)臨界(jie)應(ying)(ying)力(li)(li)(li)，低(di)于該應(ying)(ying)力(li)(li)(li)，材(cai)料(liao)僅發(fa)生彈性(xing)變形(xing)；高于此應(ying)(ying)力(li)(li)(li)，材(cai)料(liao)開(kai)始(shi)發(fa)生流(liu)(liu)動，常見于一些搞顆粒(li)含量的(de)(de)(de)體(ti)系。

通(tong)過(guo)上海保圣RH-30流變(bian)儀的(de)(de)(de)旋(xuan)轉模式進行屈服應力(li)(li)測試(shi)，設(she)置恒定的(de)(de)(de)剪切率(lv)或轉速(su)，使轉子在(zai)樣(yang)品(pin)中以恒定的(de)(de)(de)速(su)率(lv)旋(xuan)轉。在(zai)轉動(dong)的(de)(de)(de)初期，樣(yang)品(pin)內部分子的(de)(de)(de)網(wang)狀(zhuang)(zhuang)結構僅發生彈(dan)(dan)(dan)性(xing)(xing)拉伸(shen)，此階段(duan)樣(yang)品(pin)表(biao)現(xian)為彈(dan)(dan)(dan)性(xing)(xing)體(ti)，應力(li)(li)與應變(bian)表(biao)現(xian)為線(xian)性(xing)(xing)相關；當應力(li)(li)增加到(dao)(dao)某一(yi)點后，網(wang)狀(zhuang)(zhuang)結構達到(dao)(dao)彈(dan)(dan)(dan)性(xing)(xing)極限產生局部破(po)壞，曲線(xian)開始彎曲，物料表(biao)現(xian)為黏彈(dan)(dan)(dan)性(xing)(xing)體(ti)；當達到(dao)(dao)曲線(xian)最高點時(shi)，網(wang)狀(zhuang)(zhuang)結構破(po)壞。最終，剪切應力(li)(li)回(hui)落至屈服應力(li)(li)以下。剪切應力(li)(li)的(de)(de)(de)最高點即可視為屈服點。曲線(xian)中線(xian)性(xing)(xing)區域(yu)的(de)(de)(de)斜率(lv)表(biao)現(xian)為樣(yang)品(pin)的(de)(de)(de)彈(dan)(dan)(dan)性(xing)(xing)模量G，G值越大，樣(yang)品(pin)的(de)(de)(de)結構強度越大。

除了上述在旋轉模式(shi)(shi)下進(jin)行(xing)的(de)測(ce)試(shi)之外，也可以(yi)使用上海保圣RH-30流變(bian)儀的(de)振(zhen)(zhen)蕩(dang)測(ce)試(shi)法進(jin)行(xing)屈服應力測(ce)試(shi)：固定(ding)測(ce)試(shi)頻率，通過改(gai)變(bian)應力或(huo)應變(bian)的(de)方(fang)式(shi)(shi)進(jin)行(xing)振(zhen)(zhen)幅掃(sao)描，一般情況下選控制應變(bian)的(de)模式(shi)(shi)（CSD， controlled shear deformation）。對于粘(zhan)彈(dan)性材(cai)料，G' 表征其(qi)彈(dan)性部(bu)分(fen)，G'' 表征其(qi)粘(zhan)性部(bu)分(fen)。

如果(guo)材料具有屈(qu)服點(dian)(dian)，則屈(qu)服點(dian)(dian)以(yi)下發(fa)(fa)生(sheng)較小的(de)(de)(de)(de)(de)應變(bian)時，儲(chu)能模(mo)(mo)量(liang)(liang)(liang)（彈(dan)(dan)性(xing)行為(wei)(wei)(wei)）占主導作用，并且在(zai)一(yi)定(ding)的(de)(de)(de)(de)(de)應變(bian)范圍內(nei)，兩種模(mo)(mo)量(liang)(liang)(liang)均保持(chi)在(zai)一(yi)個(ge)恒定(ding)的(de)(de)(de)(de)(de)水平，與應變(bian)的(de)(de)(de)(de)(de)變(bian)化無關。該區(qu)間發(fa)(fa)生(sheng)的(de)(de)(de)(de)(de)形(xing)變(bian)為(wei)(wei)(wei)彈(dan)(dan)性(xing)形(xing)變(bian)，被稱為(wei)(wei)(wei)線性(xing)粘(zhan)彈(dan)(dan)區(qu)間。隨著(zhu)應變(bian)的(de)(de)(de)(de)(de)不(bu)斷增加(jia)，兩種模(mo)(mo)量(liang)(liang)(liang)不(bu)再保持(chi)恒定(ding)，此時即為(wei)(wei)(wei)線性(xing)粘(zhan)彈(dan)(dan)區(qu)間的(de)(de)(de)(de)(de)終點(dian)(dian)，也是屈(qu)服點(dian)(dian)。隨后(hou)，樣品的(de)(de)(de)(de)(de)內(nei)部結(jie)構開始發(fa)(fa)生(sheng)不(bu)可逆的(de)(de)(de)(de)(de)破壞。如果(guo)G' 和G''這(zhe)兩條曲(qu)線有交叉點(dian)(dian)，則可以(yi)讀取此時的(de)(de)(de)(de)(de)應力值，作為(wei)(wei)(wei)樣品的(de)(de)(de)(de)(de)流動點(dian)(dian)。相對(dui)于(yu)旋轉測(ce)量(liang)(liang)(liang)模(mo)(mo)式，振(zhen)蕩測(ce)量(liang)(liang)(liang)模(mo)(mo)式的(de)(de)(de)(de)(de)優(you)勢在(zai)于(yu)：可以(yi)同時表(biao)征材料的(de)(de)(de)(de)(de)粘(zhan)性(xing)行為(wei)(wei)(wei)和彈(dan)(dan)性(xing)行為(wei)(wei)(wei)，以(yi)及(ji)二者之(zhi)間的(de)(de)(de)(de)(de)動態變(bian)化過程。